Bayahibe empezó siendo un pueblo de pescadores, y todavía se nota: las lanchas de colores amarradas frente a la arena, el olor a pescado frito al mediodía, la charla en la sombra. Enfrente está el mar del sur dominicano, que acá es Caribe del bueno —claro, tibio y casi sin olas—. Y a un rato de lancha, la Isla Saona, esa postal de cocoteros inclinados sobre el agua que seguro ya viste sin saber dónde quedaba.
Bayahibe queda en la costa sureste de República Dominicana, en la provincia de La Altagracia, cerca de La Romana. Tiene dos partes que conviven: el pueblo original, chico, con su caleta de botes y sus comedores sencillos, y Dominicus, la zona de playa ancha y arena clara. Toda esta costa mira al mar Caribe y no al Atlántico, y eso se siente en el agua: entra mansa y transparente. Pegado al pueblo empieza el Parque Nacional Cotubanamá (el antiguo Parque Nacional del Este), que protege bosque seco, cuevas con dibujos taínos y la propia Isla Saona. Bajo el agua la cosa sigue: arrecifes y barcos hundidos a poca profundidad la volvieron uno de los lugares preferidos del país para bucear.
Hace calor todo el año y el mar no baja de tibio, así que no hay temporada mala para meterse al agua. Los meses más secos y agradables van de diciembre a abril, con sol parejo y menos humedad; también son los de más movimiento. Después sube el calor, aparecen los chaparrones de tarde y corre la temporada de huracanes del Atlántico, del 1 de junio al 30 de noviembre, con el tramo más activo entre agosto y octubre. No quiere decir que esas fechas salgan mal, pero es cuando hay más chances de días cerrados y de paseos en lancha suspendidos por el estado del mar.
Bayahibe le calza a quien quiere Caribe sin la escala enorme de Punta Cana: un lugar más chico, con mar quieto para flotar un buen rato y un pueblo de verdad a pocos minutos para salir a comer pescado frente a los botes. Se habla español, y eso te deja preguntar, elegir un paseo o charlar con quien te sirve el café sin traductor. Es una buena base para el mar: de esta costa salen las lanchas y catamaranes a Saona y a Isla Catalina, y a un rato de ruta está Altos de Chavón, una recreación en piedra de un pueblo mediterráneo, levantada en los años setenta y ochenta sobre el río Chavón, con anfiteatro y una vista que vale la subida. Si viajás sin compañía, el ritmo del lugar ayuda: todo queda cerca, la gente es conversadora y sumarse a un paseo con otros es lo más común del mundo.
La Saona es hermosa, pero no es un secreto: en temporada alta salen muchas embarcaciones el mismo día y la playa principal se llena al mediodía. La foto sin gente no la vas a tener ahí; lo que sí vas a tener es la piscina natural, un banco de arena en medio del mar donde el agua te llega a la cintura y aparecen estrellas de mar — que se miran y no se sacan del agua. Si pensás hacer snorkel desde la orilla, llevá escarpines, porque hay tramos con piedra y coral. Y el sol del sureste no perdona: gorro, protector y el mediodía a la sombra.
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Salida individual a requerir: aéreo desde Asunción + 7 noches all inclusive + traslados.
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